JAWA TENGAH — Perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur selalu identik dengan kue bulan. Tapi memilih varian yang tepat sering bikin ragu, apalagi kalau ditujukan untuk orang tersayang. Daftar ini merangkum pilihan rasa yang paling aman sampai yang paling berani.
Varian ini jadi pilihan paling aman, terutama buat kamu yang baru pertama kali beli mooncake atau ingin mengirim hadiah ke calon mertua. Isian pasta biji teratai putihnya lembut dengan rasa manis yang pas di lidah.
Di bagian tengah ada kuning telur asin yang memberi sentuhan gurih-masir. Perpaduan manis dan gurihnya menyatu, membuat varian ini sering disebut sebagai standar emas kue bulan.
Tausa dibuat dari olahan kacang hitam tradisional yang dimasak perlahan sampai teksturnya halus, padat, dan berwarna hitam mengilap. Rasanya beda dari kacang biasa, dengan manis legit, gurih dalam, dan aroma karamel tipis dari proses sangrai.
Kalau ditambah kuning telur asin di tengahnya, kombinasi manis-gurih ini jadi juara dan mengingatkan pada suasana kumpul keluarga.
Inovasi kekinian yang mengawinkan kelembutan pasta biji teratai dengan cita rasa cokelat hazelnut khas Ferrero. Pas digigit, muncul rasa cokelat creamy dan harum, plus renyahnya rempahan kacang di bagian dalam.
Cocok buat kerabat muda yang kurang suka rasa tradisional dan lebih memilih dessert berbasis cokelat.
Bosan dengan tekstur kue bulan panggang yang padat? Varian snow skin memakai kulit dari adonan mochi dingin bertekstur kenyal dengan warna pastel yang cantik untuk difoto.
Isiannya daging durian Musang King yang creamy dan melimpah. Disajikan dingin tepat setelah keluar kulkas, rasanya jauh lebih segar.
Buat yang kurang cocok dengan camilan terlalu manis, wijen hitam yang disangrai halus menghasilkan pasta hitam pekat dengan aroma gurih khas. Rasanya cenderung nutty dengan manis yang sangat tipis.
Nikmat disandingkan dengan cangkir teh hijau hangat di sore hari.
Varian ini mengadaptasi konsep lava cake, dengan lelehan cokelat pekat atau custard gurih tersembunyi di bagian dalam. Begitu dipotong, isiannya langsung meluncur keluar.
Perpaduan kulit renyah buttery dan isian lumer di dalamnya bikin tiap gigitan susah dilupakan.
Aroma harum pandan dipadukan ke dalam adonan mooncake, menghasilkan pasta hijau cantik dengan aroma alami yang menenangkan. Di dalamnya ditambahkan biji kuaci melon yang renyah dan kuning telur asin di bagian tengah.
Pas dikunyah, ada perpaduan manis harum pandan, sensasi crunchy dari kuaci, dan gurih masir telur asin.
Untuk yang ingin sesuatu lebih calm dan elegan, varian berbasis teh ini bisa jadi pilihan. Rasa pahit-manis matcha berpadu dengan kelembutan pasta kue bulan yang legit.
Varian Earl Grey menghadirkan aroma citrus bergamot yang segar dan mewah. Rasanya light dan tidak bikin enek, pas menemani waktu me-time akhir pekan bersama secangkir teh hangat.
Dari delapan pilihan di atas, varian klasik cocok untuk hadiah formal, sementara rasa kekinian seperti Lotus Ferrero atau snow skin durian lebih pas untuk penerima muda. Sesuaikan saja dengan selera orang yang akan menerima hampers-mu.