TEGAL — Pulang dari Tegal tanpa membawa buah tangan rasanya ada yang kurang. Selain tahu aci dan sejumlah kuliner legendaris, wilayah ini menyimpan banyak camilan kering yang cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Sebagian camilan tersebut punya tekstur renyah dan dikemas rapat, sehingga relatif aman dibawa dalam perjalanan jauh. Berikut lima di antaranya yang bisa jadi pertimbangan sebelum pulang dari Tegal.
Kacang bogares erat kaitannya dengan Kabupaten Tegal. Nama camilan ini diambil dari wilayah Bogares dan sudah lama dikenal sebagai buah tangan khas daerah tersebut.
Daya tariknya bukan cuma soal bumbu. Proses pengolahan secara tradisional juga menjadi bagian dari keunikannya. Kacang diproses hingga menghasilkan tekstur renyah dengan cita rasa gurih yang khas.
Untuk perjalanan jauh, pilih kacang bogares yang dikemas rapat agar kerenyahannya lebih terjaga.
Bentuk pilus yang kecil justru membuatnya praktis dibawa pulang. Camilan ini dibuat dari campuran tepung, bumbu, dan bahan pelengkap seperti kucai.
Latopia termasuk camilan kering yang sering diburu wisatawan saat berkunjung ke Tegal. Teksturnya renyah dan rasanya gurih, cocok disantap sebagai teman perjalanan atau oleh-oleh.
Kerupuk antor menjadi salah satu pilihan oleh-oleh kering yang tahan lama. Bentuk dan proses pembuatannya yang khas membuat camilan ini berbeda dari kerupuk biasa.
Manisan cermai melengkapi daftar oleh-oleh kering khas Tegal. Rasanya yang manis-asam membuat camilan ini digemari berbagai kalangan, dan daya simpannya relatif panjang karena diolah kering.
Tidak semua makanan khas Tegal cocok dibawa bepergian dalam waktu lama. Makanan berkandungan air tinggi cenderung lebih cepat berubah tekstur dan rasa.
Karena itu, camilan yang dibuat kering dan dikemas rapat jadi pilihan lebih praktis. Camilan jenis ini juga lebih tahan guncangan selama perjalanan.
Bagi wisatawan yang hendak membeli, sejumlah toko oleh-oleh di Tegal menyediakan camilan-camilan tersebut dalam kemasan siap bawa. Pilih kemasan yang tertutup rapat agar kualitasnya bertahan sampai tujuan.