SOLO — Penerbit Erlangga Surakarta berkolaborasi dengan Kata&Rasa mengadakan pelatihan barista untuk siswa SMK se-Solo Raya. Program ini dirancang untuk menjembatani kesenjangan antara teori di sekolah dengan kebutuhan industri perhotelan dan kuliner yang terus berkembang.
Pelatihan Barista untuk Siapkan Lulusan SMK
Dalam coaching clinic tersebut, para siswa tidak hanya diajarkan teknik dasar meracik kopi. Mereka juga mendapat materi tentang manajemen kafe, standar kebersihan, serta pelayanan pelanggan yang menjadi standar industri perhotelan.
"Kami ingin siswa SMK memiliki keterampilan yang langsung bisa diterapkan di dunia kerja, terutama di sektor perhotelan dan kuliner yang sangat membutuhkan tenaga terampil," ujar perwakilan Penerbit Erlangga Surakarta.
Sinergi dengan Pelaku Industri Lokal
Kata&Rasa, sebagai mitra pelatihan, menghadirkan praktisi kopi berpengalaman untuk memberikan pendampingan langsung. Para siswa diajak praktik membuat berbagai jenis minuman kopi kekinian yang banyak diminati pasar.
Kegiatan ini diikuti oleh puluhan siswa dari beberapa SMK di Solo Raya. Mereka antusias mengikuti setiap sesi, mulai dari pengenalan biji kopi hingga teknik latte art dasar.
Bekal Keterampilan agar Siap Bersaing
Penerbit Erlangga menilai, keterampilan barista menjadi salah satu kompetensi yang banyak dicari industri perhotelan saat ini. Dengan bekal pelatihan ini, para siswa diharapkan memiliki nilai tambah saat melamar kerja atau bahkan memulai usaha sendiri.
"Kami berharap program seperti ini bisa terus berlanjut dan menjangkau lebih banyak siswa SMK di Solo Raya," tambahnya.
